Sécurité alimentaire : Madagascar valorise l’utilisation du cactus comme plante miracle pour le développement et la lutte contre la malnutrition

Les vertus nutritionnelles et les potentiels du cactus en matière de développement ont été révélés durant l’atelier sur la valorisation du cactus organisé ce 11 décembre au Pavé Antaninarenina. La journée sous le lead de la Primature, de l’Office Nationale de Nutrition et ses partenaires a démontré que le cactus est une plante aux mille et une ressources. La journée a vu les partages d’expérience à travers les conférences et les échanges entre intervenants, operateurs, compagnies et organisations pour faire connaître et promouvoir le cactus.

 « C’est une plante qui nous est familière mais que nous ne connaissons pas du tout finalement », explique le Docteur Solofonirina Lucie, Coordonnateur nationale de l’ONN. « Pourtant, c’est une plante exceptionnellement riche qui pourrait éventuellement devenir une filière porteuse qui va soutenir le développement humain et économique au niveau régional et national », continue-t-elle.

L’ONN et ses partenaires sont convaincus du potentiel de cette plante. « Les apports du cactus en matière de nutrition sont extraordinaires », révèle le coordonnateur de l’ONN. Les fruits et les feuilles sont riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Il possède aussi des vertus anticholestérols et anti-inflammatoires.  C’est une plante qui peut contribuer à la diversification alimentaire indispensable pour une nutrition de qualité mais aussi à entretenir la santé », explique pour sa part Michel Saint-Lot, représentant résident de l’UNICEF a Madagascar parlant au nom des partenaires techniques et financiers appuyant la nutrition à Madagascar.

Dans plusieurs pays du monde surtout de l’hémisphère Sud comme le Mexique, le Maroc, la Tunisie, l’Ethiopie ou encore l’Italie, le cactus occupe une place bien plus importante qu’à Madagascar. Il est utilisé dans l’alimentation humaine et animale, la restauration, l’industrie cosmétique et pharmaceutique.  La filière est très prometteuse en matière de revenus, création d’emplois, mais aussi comme moyen de lutte contre la désertification et de renforcement des capacités de résilience des populations vulnérables.

A Madagascar, quelques opérateurs isolés se sont déjà lancés dans l’exploitation de cette plante. Des coopératives locales et autres groupements de femmes ont également montré des résultats prometteurs en valorisant le cactus. Le cactus pourrait devenir la filière d’avenir qui pourrait contribuer de façon importante aux solutions des problèmes récurrents du Sud de Madagascar.  Mais l’exploitation est encore loin de ses réelles potentialités surtout si la plante peut être cultivée dans d’autres régions autres que celles du Sud du pays. D’où, les partages d’expériences des panélistes durant cette journée d’information qui pourraient profiter au développement et à la diversification des activités de valorisation du cactus à Madagascar.